Cupcakes <3 med Ostekrem

Sett ovnen på 175•C

Ca 12 små eller 6 Store/middels muffins

4 egg

4 ss Sukrin

Piskes til det er luftig og skumaktig

Tilsett deretter

1 dl kokosmel

Deretter

1 ts vaniljepulver 

1 ts bakepulver 

1 dl kremfløte

Helles i silikon-muffinsformer,

Eller teflonbelagte muffins formfat,

Eller bruk gode gammeldagse papirformer, men ha de i teflonpannen for støtte ;-)

Ostekrem

200 gr Philadelphiaost

1 ts vaniljepulver

6 SS Sukrinmelis

100 gr romtemperert smør

Visp Osten kremaktig med gaffel

Tilsett resten og rør sammen.

Evt bruk annen toppingkrem, som 

Bringebærkrem

300 gr Bringebær

5 SS sukrin

3 dl fløte

Lag puré ved å mose bør og sukrin sammen.

Visp fløten til krem.

Vend puréen inn i kremen forsiktig

med en slikkepott.