Sjokolademuffins til å bli Sund og glad av <3

Kunne du tenke deg å ha gode, sunne muffins liggende i Kjøleskapet

som du eller et sultent familiemedlem kan spise med kjempegod samvittighet?

I vår familie er matpakkene til barna laget med tanke på barnets blodsukker, proteinbehov 

og energibehov i løpet av dagen.

Matpakken inneholder vanligvis: 

1 FitLine Proteinbar, 

1 Yoghurt (Berit Nordstrands kokos), 

1 grønnsak (deler av agurk, gulerot, sukkererter etc.)

Knekkebrød (Den Glutenfrie Baker, Rema 1000- lavkarbo og glutenfritt)

Med smør og enten ost, peanøttsmør, roast beef.

Evt pære, plomme, Jordbær, Clementin eller annen frukt som ikke skyter blodsukkeret til værs!

I går kom jeg over en oppskrift på Matpakke- eller bursdagsmuffins, som ble skikkelig gode!

Dette kommer til å bli en del av matboksen innimellom ;-)

FitLine Sjokolademuffins

Sett ovnen på 180 grader Celcius

Finn frem 12 medium/6 store muffinsformer eller evt et muffins stekebrett.

OPPSKRIFT

6 Egg, helst økologiske

5 ss Sukrinmelis/ Sukrin eller honning 

(Dropp hvis du ønsker ketogene muffins!)

Ca 20 valnøtter/ 25 hasselnøtter MALES

4 ss FitLine Proshape All-in-one Sjokoladesmak og

2 ss banansmak

2 ss Kakopulver (helst Fair trade og økologisk)

2 ts bakepulver

2-3 teskjeer Kanel

200 gram Cocosa Kokosolje / Meierismør 

Smelt Cocosa på lav varme.

Ha alle ingrediensene i en smoothiemaskin, inkl nøttene.

Stekes 10-12 min midt i ovnen.

Mine hevet veldig masse og så helt fantastiske ut.

Men de sank sammen og ble mere kompakte etterhvert. 

Legg gjerne igjen en melding på hvordan dine ble! :-D

Besøk siden min 6401123.well24.com for produktkjøp :-)

Klem Kathrine